Een andere winnaar van de Nederlandse kampioenschappen begin dit jaar is Ter Marsch uit Rotterdam en Amsterdam, die met de La Fiesta de Carna-burger de wedstrijd voor Lekkerste Burger won. Ik was reuze benieuwd, want de vorige keer dat ik de burgertent bezocht was ik een klein beetje teleurgesteld, want de kwaliteit was naar mijn mening flink omlaag gegaan. Voorheen stond Ter Marsch standaard in mijn top 3 favoriete burgerzaken in Nederland, maar sinds een tijdje niet meer. Maar! De zaak herpakt zich. Maar echt. De La Fiesta de Carne-burger is namelijk een zeer lekker, origineel en verfijnde burger geworden. Och, wat is deze goed. Het vlees is zacht aan de binnenkant (maar niet te rood), en het brioche broodje is als een kussentje dat je normaal in babywinkels ziet. Maar Ter Marsch onderscheidt zich vooral van andere vergelijkbare tenten vanwege de toppings: de 24 maanden gerijpte serranoham is fris, maar uitstekend op smaak. De zongedroogde tomaten zorgen voor het scherpe randje en de pepersaus, room en manchego custard zorgen voor het zoetje dat alles weer in balans brengt. Eindelijk weer eens wat anders dan een hippe smashburger die alleen uit burger, ketchup, mosterd, cheddar en augurk bestaat. Dit is origineel. Een uitstekende burger. Formidabel. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
———————————————
📍: Ter Marsch, Rotterdam en Amsterdam
📱: @termarschco
💰: 15 euro