Terugkijkend op de video moet ik wel concluderen dat ik wellicht iets te mild ben geweest in mijn kritiekpunt over de truffelmayonaise, want eigenlijk wil ik bijna een petitie starten om die fabrieks-truffelmayonaise uit te bannen. Truffelaroma’s in groothandel- of supermarktproducten zijn gewoon niet lekker. Het is of echte truffel, of niet, hoog prijskaartje of niet. Dat is wellicht een elitair standpunt, maar ik vind truffelmayo gewoon echt niet lekker. En dat is zonde, want bij The Grill of Eli worden echt fan-tas-ti-sche burgers gebakken. Het vlees is perfect gebakken, goed op smaak, heeft dus geen zout nodig, en de overvloed aan Parmezaanse kaas is niet eens storend. Dat komt vooral door de balsamicoazijn, die heerlijk zoet en dus azijnerig is. Die geeft de Parmezaanse kaas een net zo harde kick als de goal van Mario Götze tegen Argentinië in 2014, dus ja, daar ben ik gewoon mega enthousiast over. Maar ja, die truffelmayo hè. Ik zou eigenlijk twee scores willen uitdelen: vind je dit soort truffelmayo gewoon lekker, dan is het ⭐️⭐️⭐️⭐️ ½, maar hou je er niet van, dan is het ⭐️⭐️⭐️⭐️.