Een plek waar ik zeker nog vaak zal terugkomen: Station Bergweg. Een nieuwe foodhall in Rotterdam-Noord, waar meerdere zaken zitten (denk aan een bakkerij, pizzeria, cocktails, ga zo maar door). En een daarvan is Stooges, die al gelijk bij de opening in half januari mijn aandacht trok. De smashburgers van hen zien er zooooo goed uit, dat je denkt: ik wil het in m’n mond ja vandaag maar even niet gezond, mijn hemel. Het vlees is super mals, goed gebakken, mist wel klein crisp aan de buitenkant, maar dat is een minimaal minpuntje. De kaas is uitstekend gesmolten, de saus (mosterd, ketchup, mayo met miso, paprika’s en veel andere specerijen) is echt zoveel beter dan de combi mosterd/ketchup, een keertje wat anders. Doet je een beetje denken aan een cocktailsaus die wél hemels is. En dan die uitjes, wauw; een compote die veel uren samen met miso, mosterd en stroop is gegaard. Is er een minpunt te bekennen? Ja, eerlijk gezegd ben ik niet zo’n groot fan van het broodje. Een beetje droog, ik mis het zachte brioche-gevoel dat ik wel bij (lichtere) broodjes van andere plekken spot. Of misschien is het een kwestie van iets langer in de boter bakken, dat kan ook. Ik kom namelijk heel graag nog een keer terug. ⭐️⭐️⭐️⭐️½

UPDATE:
Ik ben in de afgelopen maand (lees: herfst 2024) nog twee keer naar Stooges geweest en ben van mening dat deze gasten hun burger-game mega hebben verbeterd. De smashburgers zijn nog verfijnder, en hun specials maken het bijna iedere week het waard om langs te komen. Deze jongens zijn creatief bezig, doen hele leuke collabs, en mede daarom zie ik ze momenteel als een van de beste burgerzaken van Nederland. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️