Kijk, hier hou ik van, snackbars die lak hebben aan de groothandel en gewoon zelf dingen verzinnen. Precies dat gebeurt bij Snackbar Het Pleintje in Leidschendam. Daar staat dus doodleuk een frikandelkapsalon op het menu, hou ik van, maar de twee burgers die ze daar hebben trokken mijn aandacht. De Mozza Madness, een smashburger die compleet onder de kaas bezwijkt, met twee mozzarella sticks die er zo lekker in wegsmelten dat je ze bijna een kleffe hand wilt geven. En dan de Inferno Double Smash, een dubbele smashburger met vuurvreters erop, oftewel lange vlammetjes, en dat is precies het soort vuur waar ik vrolijk van word. Er is wel een maar, het vlees is duidelijk van mindere kwaliteit (tamelijk droog, niet sappig genoeg) en dat is jammer, want bij dit soort creatieve uitspattingen wil je dat betere, vollere vlees zodat de burger zelf ook mee kan doen. Een beetje de John Heitinga van de party’s dus. En die chilisaus hoeft van mij ook niet, lekker bij kaassticks natuurlijk, maar op een burger verdwijnt het meteen in de massa. Maar overall zit het qua creativiteit en idee heel erg goed hier, ze moeten alleen wat scherpere keuzes maken. Op naar perfectie.
Mozza Madness: ⭐️⭐️⭐️ ½
Inferno Double Smash ⭐️⭐️⭐️⭐️