En de laatste van Malaga! Dan moet ik weer eens zelf het land in (liefst Noord-Brabant he, die provincie verdient meer liefde de komende tijd) om snackwaardige tenten te vinden. Maar goed, nu even focussen op BrunchIt! in Malaga. Die zit overigens op meerdere plekken in het land (Sevilla, Marbella, Alicante), dus je kan zeggen dat het vrij goed gaat met die zaak. En ik snap het wel, want het is absoluut geen typische Spaanse brunchtent. Het is een brunchzaak die je ook zo in New York of Amsterdam kan aantreffen, dus denk maar eerst goed na of je daar überhaupt zin in hebt als je in Spanje bent. Maar dat gezegd hebbende; dit is wel hitsige seks hoor. Ik heb het namelijk over deze Dirty Burger – uitstekend vlees, heerlijke zachte uitjes (zo zacht als een hebberige tong snap je), geserveerd op een heerlijk brioche-bolletje. De kaas is uitstekend gesmolten, al mist de burger wel 1 cruciale factor: een unieke zoete smaak. En nee, de geheime saus zorgt niet voor die balans. Misschien toch er een tomaatje of zelfs een paprika aan toevoegen en je hebt een rijkere burger. Maar goed, alsof ze naar een Nederlandse recensent gaan luisteren nu. Tuurlijk niet. Dus als je er bent: geef effe mijn feedback door. ⭐️⭐️⭐️⭐️