Als ik aan New York denk, dan denk ik aan de spicy cumin lamb-burger (plat Nederlands vertaald: pittige lamsburger met komijn) van Xi’an Famous Foods. Heb ‘m ondertussen drie keer gehad en drie keer was het alsof je pittige orale seks had. Oké ik dwaal af. En nu door. Maar wat ik wil zeggen is dat mijn verwachtingen hoog waren toen ik zag dat Xi’an Delicious Foods in Amsterdam (ook in Den Haag!) ook een lamsburger op de menukaart heeft staan. En nee, helaas is-ie niet precies zoals die uit New York, maar komt godzijdank wel enigszins in de buurt. Deze is eerlijk gezegd beter gevuld, maar mist wel echt de power van komijn. Dan mis je toch wat umami (de vijfde smaak, zoek maar op) in de burger. Maar het vlees is van topkwaliteit, hij is goed pittig, maar ook enigszins fris dankzij de lente-ui. Oftewel: geslaagde snack. ⭐️⭐️⭐️⭐️