KIKIBOBA aan de Van Woustraat is een Taiwanese hotspot in Amsterdam die vooral koffies, zoete snacks en af en toe een hartige verrassing serveert. Hoezee! Zoals de Kimchi Cheese Wheel Cake: kimchi, kaas en aardappelpuree in een fluffy, zacht deegje. Smelt lekker in je mond, met een klein pittig explosietje van de kimchi. Er is echter 1 minpunt en ik wil alvast gezegd hebben dat ik geen Taiwanese streetfood-expert ben, ben nooit in Taiwan geweest, dus beschouw dit vooral als mijn eigen mening. Maar de kaas in de Wheel Cake proefde ik nauwelijks, ik miste een beetje belegen of oude kaar. Maar het gemis wordt goedgemaakt door de romige aardappelpuree en het zachte, luchtige deeg. Het is klein, pittig, zacht en fluffy tegelijk: een mini smaakbommetje dat gewoon klopt. ⭐️⭐️⭐️⭐️