Oké oké, ik heb iets ontdekt dat je écht moet weten. Aan de Haarlemmerstraat in Amsterdam zit sinds kort Satay Club – en dit is niet zomaar een satétentje.
Oké, we kennen allemaal die plekken waar je prima saté kunt halen, toch? Bij de waroengs en Indische toko’s door het hele land. Maar eerlijk? De meeste zijn mwah, oké, paar uitschieters ertussen, maar goed. Bij Satay Club lijken ze het te begrijpen. Ze hebben hun inspiratie rechtstreeks uit Yogyakarta gehaald – midden in Java, Indonesië. Daar maken ze saté zoals ik het liefst zie (let op: smaken verschillen he): dikke, sappige stukken vlees die je bijna doet vergeten dat je ooit tevreden was met die dunne spiesjes van vroeger. En dan die kefirlikoen erbij! Dat friszure tintje tilt de hele ervaring naar een compleet nieuw niveau. Goed, laat ik het over de lamssaté hebben. Zo ongelofelijk mals en sappig – het is alsof je tong een romantische filmscène beleeft, zo eentje die eigenlijk hartstikke cheesy is maar waar je toch in meegaat omdat het gewoon zó lekker werkt. De kipsaté was voor mij net ietsje minder indrukwekkend – een tikje te hard gegrild naar mijn smaak. Maar dat is ook meteen het enige minpuntje dat ik kon vinden. En mocht je vegan eten, geen zorgen: ze hebben ook een tempeh-variant die waarschijnlijk ook de moeite waard is. Satay Club aan de Haarlemmerstraat is een absolute aanwinst voor Amsterdam. Ik wist niet dat saté zó goed kon zijn. Als je van saté houdt (en wie doet dat niet?), dan MOET je hier naartoe. Ga voor die lamssaté – geloof me, je zult me dankbaar zijn.
Lamssaté – ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Kipsaté – ⭐️⭐️⭐️⭐️