Ik ga een tent aanraden waar ik misschien over een paar maanden spijt van krijgen, want het is eerlijk gezegd wel écht een verborgen pareltje in de hoofdstad. Maar Seoul Food verdient eenmaal nóg meer populariteit, want al enkele jaren haal ik daar regelmatig de heerlijkste maaltijden. Alleen: vaak zijn het geen snacks. Dus ja, dat wordt dan lastig. Maar deze sandwich keur ik goed. Een grensgevalletje. Mag gewoon. Wat je hier ziet is de kogi bbang en misschien wel een lekkerdere bang dan een gangbang maar hey, dat dénk ik. Het is een Koreaanse flatbread met sla, coleslaw, augurk, gefrituurde uien én pittig varkensvlees. En dat vlees, daar doe ik het voor. Ik meen gojuchang te proeven; een Koreaanse rode peper-pasta die een heerlijke pikante en volle smaak geeft aan het broodje. In combinatie met de frisse sla en de zure augurk is het een combinatie waar je hallo ik hou van je zegt. Zo lekker mals ook. Mjam. Klein minpunt is alleen de grootte van het broodje zelf. Iets te klein. De eerste happen bestonden voornamelijk uit alleen sla. Het was moeilijk om alle smaken in één hap te krijgen. Misschien het broodje iets groter maken? Dan worden de ingrediënten beter verdeeld. Maar goed, ik ben alsnog een zeer tevreden mens. ⭐️⭐️⭐️⭐️