Je kan op het internet hele leipe filmpjes en plaatjes vinden, maar ik denk dat een foto van frikandelsushi wel echt het hoogtepunt van jouw dag zal worden. Misschien is het al een tijdje in jouw stad/dorp/gehucht/plek/gebied-waar-je-scharrel-woont te vinden, maar in Amsterdam waren ze op weinig plekken te vinden. Wel bij Sushibuck aan de Clercqstraat in Oud-West, een relatief nieuwe sushizaak waar ze dus een frikandelsushi verkopen. Maar dan komt-ie hè: met cheddar erop, een beetje mayo, een komkommertje en stukje avocado erbij. Niet de combinatie die je verwacht maar hey, dat verwacht je sowieso niet met frikandel en sushi überhaupt. Ik vind de cheddar een discutabele toevoeging, liever zie je er simpelweg krokante uitjes bovenop. Minpuntje. En ja, je kan walgen van het idee, maar ik vind het komisch genoeg en het is ook nog eens niet zo goor. Mag wel een stuk beter worden, dus ik daag iedere sushi-chef/snackbareigenaar uit om de beste frikandelsushi ever te maken. Succes hè mensen. En maak ‘m ook effe wat goedkoper ook. ⭐️⭐️⭐️ ½