Een maritozzo! Een lekkernijtje dat je steeds vaker in Nederland ziet verschijnen (denk aan Salvo in Amsterdam), maar z’n oorsprong vindt in Italië, wat mij betreft het beste land qua eten. Het is een brioche achtig bolletje, doormidden gesneden en normaliter gevuld met room maar aangezien ik de Snackspert ben en niet de Zoetexpert, ging ik bij Mati in Milaan voor eentje met burrata en een geconfijt tomaatje. Dank wederom aan @elizabethonfood trouwens, die met haar Story highlight van Milaan mijn twee dagen in de Italiaanse modestad zo gemakkelijk maakte – met onder andere deze tip dus. En wat een heerlijk broodje is het toch. Elegante burrata, het tomaatje is zo sterk van smaak, dat het op een prettige manier tegen het zure aanzit. Klein nadeeltje vond ik wel dat het een overvloed aan burrata was – ook op bodem, daar hoopte ik nog wat zoets tegen te komen. Maar goed, een overload aan room in je mond is per persoon verschillend – you like it or not. ⭐️⭐️⭐️⭐️