Ken je Flo’s Appetizing in Amsterdam al? Echt wel een van de betere plekken om je lunch af te halen en ‘m vervolgens in het Vondelpark op te eten. Een tikkeltje duur, maar in tijden waar we toch niet 50 euro op een vrijdagavond kunnen uitgeven omdat je iedereen zo graag trakteert op shotjes, mogen we best de locals extra steunen. Doe dat bijvoorbeeld bij Flo’s, die echt een van de beste bagels van de stad hebben. Ze hebben een nieuwe op de kaart staan en dan ben ik er als de kippen (nee dit is geen grapje want het gaat niet om kip) bij: de brisket bagel! Runderborst, om precies te zijn. Met gekarameliseerde uien en mosterd, echt mjam. En het fijne aan brisket is dat-is zo lekker mals is; in combinatie met de uitjes is dat een betere match dan een gemiddeld echtpaar dat 5 jaar getrouwd is. De bagel zelf is ook heel goed, stevig, maar zeker niet droog. Het mocht van mij iets goedkoper, maar heb in maanden niemand op shotjes getrakteerd. Dan maar mezelf trakteren he. ⭐️⭐️⭐️⭐️