Dit weekend zou Lowlands zijn en dat doet pijn, want niets is beter dan op een brakke zomerse ochtend een blik knakworsten opentrekken en ze vervolgens koud op een broodje leggen, Zaanse mayo eroverheen pleuren en kijken hoe lang je het binnen houdt. Maar de afgelopen jaren kunnen we steeds betere kwaliteit voedsel verorberen op het festivalterrein en dat juich ik alleen maar toe. Daarom heb ik in een waan van nostalgie mijn favoriete festivalcateraar besteld: Vleesch Noch Visch. Als je het niet kent, zonde, maar godzijdank heb ik goed nieuws: het is dus te bestellen als je in Amsterdam woont. Vlakbij het Westerpark hebben ze een klein zaakje en na jaaaaaaaaren geleden deze pita gyros gerecenseerd te hebben, wil ik voor alle volgers die het niet kennen zeggen dat dit oprecht topvoedsel is. Waarom? Het is de lekkerste (vegetarische) gyros die ik in Nederland gegeten heb. Geen grap. Het is de lekkerste pita die ik gegeten heb want hij is zo lekker zacht maar ook zo stevig, alsof je 18 uur lang een hele lekkere vent of dame mag knuffelen. En dan die lekkere frisse klodder tzatziki, met daarop rucola en oregano. De droom. Minpunt is wel dat de saus niet helemaaaal goed verdeeld is, waardoor ik halverwege toch naar een eigen fles saus greep. Maar hey, als dat het is. Heb eindelijk weer een festivalgevoel gehad, dat is wat telt. ⭐️⭐️⭐️⭐️