Oh man wat is het lang geleden dat ik voor het laatst Surinaams heb gegeten. Een schande. Gelukkig kan ik nu vol trots een aanrader van jewelste presenteren: Tjin’s op de Van Woustraat in Amsterdam. Niet te verwarren met Tjin’s Toko, trouwens. Maar wat is dit zaakje aan het pompen zeg. Hier als eerst op de foto: kip advokaat. Oftewel kip met avocado, uiteraard peper én zuur, en een hotsauce van ‘Oma Louise’ die ik niet beter kan beschrijven als hele lekkere zoetzure saus. Mjam. De kip is heerlijk mals, het broodje lekker krokant maar helaas aan een iets te kleine kant. ⭐️⭐️⭐️⭐️
———————————————————
Dat is wellicht ook de reden dat mijn tafelgenote en ik niet voor 2, maar 3 broodjes zijn gegaan. De tweede dus: kerrie gamba. Jaaaa, ook gewoon echt heel simpel maar oh zo lekker. Wederom met peper en zuur, en de garnaaltjes zijn uitstekend gemarineerd in de kerrie. Zo’n heerlijke stroperige smaak in je mond, dat je papillen doet verwennen als een zaterdagavond na een dronken avond met een hele leuke meid/jongen. Snap je. ⭐️⭐️⭐️⭐️
———————————————————
Dan de laatste: de Bara Dynamite. Met kerrie kip en tja-sieuw. De tja-sieuw, oftewel geroosterd varkensvlees, is zo zacht als een veer, maar ik ben blij dat er nog kerrie kip op zit, want daar zit vooral de smaak in. Ik miste nog wel een zuurtje of iets dergelijks, want het was door de degerige (is dit een woord) smaak van bara toch iets minder sprankelend dan ik hoopte. Maar de inhoud was pompen. En daar gaat het om. ⭐️⭐️⭐️1/2