Relatief nieuw in Zwolle: Bonnies! En zo zie je maar weer dat een verzorgde Instagram-pagina mijn interesse kan wekken, want toen ik de Cotto & Co. zag, dacht ik: wauw. Je hebt ze in drie maten: een halve sub (de helft van het broodje dat ik in beeld toon), een hele sub (dat wat ik op beeld toonde) en de fully loaded, dan wordt het een soort freakshake maar dan in sandwichvorm (en stukken duurder). Maar joh, wat een beuker van een broodje zeg. De prosciutto, salami en mortadella gaan hand in hand, allebei hebben ze hun eigen smaken en het staat elkaar niet in de weg, het vult elkaar juist aan waardoor het totaal een rijke smaak. De sub zelf is lekker zacht, maar heeft wel structuur. Qua toppings vond ik de te dikke schijven verschillende tomaatjes wel tegenvallen, ik vond ze te koud en te waterig, liever zag ik hier gegrilde paprika gebruikt worden. Maar da’s ook het enige minpunt, want het totaal overwint. Oh en, wat is Zwolse mosterd lekker. Heerlijk bodempje. Top zaak! ⭐️⭐️⭐️⭐️ ½