Gebeurt niet vaak meer dat ik zó lovend was over een burgerzaak die ik voor het eerst heb geprobeerd. Maar het is toch echt gebeurd; Jacky in Alkmaar flikt het. De Oklahoma smashburger is wat mij betreft perfect uitgevoerd. Lekker veel ui, kazig, en doet niet onder aan de fijne Oklahoma smashburger die ik ooit bij het legendarische Hamburger America in New York at. Je ziet het misschien terug in de video, maar ik voelde oprechte trots. Wat de burger ook zo perfect maakt, is het toevoegen van een zuurtje erin, in de vorm van augurk. Daarnaast is de patty uitstekend gebakken en is het broodje lekker klef, maar niet te zompig. Chapeau. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Dan de Jacky Chan burger, met kimchi erop. Ik vind deze ook echt uitstekend, ook omdat ze hier niet voor een dunne smash patty gaan, maar voor een hele dikke. Hierdoor is de balans toppings-vlees uitmuntend, iets wat veel zaken niet op orde hebben. Enig minpunt is het broodje, dat is een tikkeltje te droog voor mij, maar ook hier doe ik een diepe buiging voor Jacky in Alkmaar. ⭐️⭐️⭐️⭐️ ½