Het is mijn doel om eigenlijk iedere dag de volgende 5 sterren-snack/broodje/streetfood-iets te vinden. De realiteit leert dat dit onmogelijk is en gelukkig maar, want als het iedere dag feest was, was mijn geloofwaardigheid ook een beetje, nou ja, ver te zoeken. Maar ja, toch is er altijd wel een kleine teleurstelling als je ergens naartoe gaat en dat je denkt dat het 5 sterren kan worden, maar dan blijkt het niet meer dan 4 sterren-materiaal te zijn. Nog steeds erg lekker dus, maar het had perfect kunnen zijn. Gelukkig zijn er van die momenten dat het wel lukt, zoals vandaag bij Shiba Sandwich in het Noord-Brabantse Raamsdonksveer. Ik weet niet of jij al weekendplannen hebt, maar een bezoekje aan deze zaak zal je weekend helemaal geweldig maken. Want de Fersé Cheesesteak is een geschenk uit de hemel. Een schiacciata met in chimichurri gemarineerd vlees, met daarboven op een souflesse waarvan de gesmolten kaas over het vlees valt nadat je een hap neemt. Dan de pittige aioli die voor een scherpe romige smaak zorgt, en de tomatenchutney voor het zoete. Och, wat was dit perfect. Ik kan er oprecht over dromen. Shiba Sandwich, ik hou van jullie. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️