Ja joh, ga morgen anders even naar de Noordermarkt in Amsterdam. Sowieso een hele fijne markt als je foodfan bent, want er is daar zóveel lekkers te eten. Wat dacht je van Saté Bar Charley, die elke zaterdag op deze markt in de Jordaan staat. De saté domba (lams) en saté kambing (geit) waren in de middag al uitverkocht, maar gelukkig kon je de saté babi (varken) nog bestellen. Ik vind saté vaak saai, droog en te dun, maar hier is daar absoluut geen sprake van. Het is alsof je een all-inclusive hotel in Turkije boekt maar dan zonder gezeik: je krijgt alles wat je wil. Dat vlees is ontzettend mals. De uitjes zo lekker krokant. De satésaus kon wat mij betreft ietsjes pittiger, maar dat is eerder een persoonlijke wens dan een objectieve mening. Dus ga je deze saté binnenkort eten, zeg mij dan na: huppatee ik heb straks lekkere saté. Al moet ‘straks’ met een korreltje zout genomen worden, want Charley is misschien wel de traagste kok van heel Nederland. Ach, het is gelukkig het wachten waard. ⭐️⭐️⭐️⭐️1/2