Halal carts in New York zijn echt een fenomeen. Tijdens mijn wandelingen door Manhattan kwam ik er overal langs; op bijna iedere hoek staat er wel één. Je haalt er broodjes, maar vooral complete maaltijden. De bekendste is chicken over rice, zie het als een soort New Yorkse kapsalon. Gele rijst als basis, op smaak gebracht met kurkuma en soms komijn, daaroverheen sla, friet en gemarineerde kip, in dit geval tandoori. Afmaken met knoflooksaus en een pittige saus en je hebt een complete maaltijd. Lieve mensen, ik snap oprecht niet dat dit nog niet in Nederland is doorgebroken. We zijn hier gek op kapsalon en loaded fries, dus dit zou het hier ook goed doen. Ik haalde mijn versie bij Mido’s in Manhattan. Bekendere plekken zoals Adel’s Famous Foods of The Halal Guys hebben vaak lange rijen, maar hier was het gelukkig wat rustiger. Voor 10 dollar heb je een volle maaltijd die verrassend licht eet. De rijst zorgt ervoor dat je niet zo overvol zit als bij een kapsalon, maar wel gewoon goed gevuld bent. Win win. En geen zin in kip? Pak dan falafel. Echt, dit concept klopt gewoon. Nederland, let op. ⭐️⭐️⭐️⭐️½