En dan de laatste tip voor Parijs. Paperboy. Daar moet je sowieso heen, want het is een van de vetste zaken waar ik in deze stad geweest ben. Een hele chille vibe in de zaak, waar iedereen lekker rustig achterover zit. De meesten bestellen er eggs benedict (en daar zijn dan meerdere varianten van) als ze er zijn, maar ik voelde mij toch verplicht om een geil broodje te bestellen. Wat dacht je van dit broodje pastrami? Dat is toch pompen? En het bevat maar vier ingrediënten: pastrami dus, augurk, cheddar en honing-mosterd. Meer heb je niet nodig. Het vlees is bijzonder mals, het broodje is heerlijk squishy (is dit een woord), de augurk zorgt voor die heerlijke zure tinten in de mond en de honing-mosterd is een tikkeltje pikant maar zoet genoeg. Het enige wat mij tegenstaat is de prijs, die vind ik absurd hoog, alsof je betaalt om er überhaupt te mogen zitten. Daarom een ster in mindering, het is niet anders. ⭐️⭐️⭐️⭐️