Vega broodjes in Amsterdam oh oh oh ho hoooo (ofzo), maar ja, tis toch soms even zoeken naar de betere plekken als je liever geen vlees wil eten. Gelukkig is daar Het Stadspaleis, gelegen op een van de mooiste plekken in het centrum van Amsterdam. Heerlijk terrasje ook, een baken van rust ondanks het feit dat het op een steenworp afstand van de Dam is. Drie broodjes werden er getest; zoals het broodje Beemster kaas met kimchi, tahini en mizuna is lekker, maar mist de power die een voetballer ook nodig heeft om een bal in de kruising te schieten. Het is als een schot dat recht op de keeper af komt, goed gedaan, de bal is niet over gegaan, maar geen goal. ⭐️⭐️⭐️
——————————————————
Maar! Er is gelukkig zeer goed nieuws, want het broodje ricotta met aubergine en pittige saus is wel als een omhaal in de kruising. Tjeminee. Sowieso werkt de ricotta en aubergine heel goed, maar ik had niet verwacht dat een hete saus in plaats van tomatensaus ook zo goed gedijt bij deze twee ingrediënten. Elk hapje is als een holi-feestje: zeer kleurrijk. ⭐️⭐️⭐️⭐️ ½
——————————————————
De bbq jackfruit met onder andere cheddar en wat kleine slaatjes bla is ook een fijne; niet te rokerig van smaak, maar lekker zoet en zeer welkom in de mond. Mjam. ⭐️⭐️⭐️ ½
——————————————————