Toen ik bij Happy Tosti in Den Haag naar binnen ging werd ik een beetje boos vanwege de schommels die daar hingen. Waarom zo dom vrolijk doen? Maar niets is minder waar, want Happy Tosti is eigenlijk een hele fijne en unieke tent. Dat komt zo: de tosti’s worden geserveerd door medewerkers met een arbeidsbeperking en dat kan ik alleen maar toejuichen. Ineens begreep ik die hele overdreven vrolijke sfeer in de zaak en daardoor kan ik heel moeilijk zuur en sarcastisch zijn. En terecht. Ik ging voor de tosti chorizo, aangeraden werd (truffel)mayonaise dus ik ben daar ook voor gegaan. Het brood was naar mijns inziens iets te dik, maar de smaak van de tosti an sich met daarin chorizo, jalapeño en verschillende kazen was meer dan prima. Niets meer, niets minder. Nog belangrijker: ik verliet de zaak met een grote glimlach, want de service was hartverwarmend. ⭐️⭐️⭐️⭐️