Het grote voordeel aan uiteten gaan met je geliefde of scharrel of hey hallo ik ben je iets verschuldigd-mens is dat je meestal het eten kan delen. Tenminste, als je dat wil. Niks moet. Maar voor mij is dat vaak ideaal, omdat ik zo bij het recenseren van een tent objectiever kan zijn. Zo heb ik bij De Hebberd in Amersfoort – ja ik durf weer buiten Amsterdam te komen, lang leve de versoepelingen – onder andere de halve kip én de hamburger gegeten. En dit is precies zo’n voorbeeld van: gelukkig heb ik twee gerechten geproefd, want anders had ik een hele andere beoordeling gegeven. Want het kippetje was oprecht goed van smaak. Heerlijk mals, een lekkere zoute Bourgondische smaak die ook diep in het vlees nog te proeven is, echt goed gedaan. Alleen die huisgemaakte appelcompote (losse stukjes appel met rozijnen, huh) begreep ik niet echt. Maar verder: lekkere chick. ⭐️⭐️⭐️⭐️
———————————————
Maar helaas heb ik ook iets gegeten wat echt ondermaats was. Ik ben blij dat ik die kip lekker vond, want bij deze gezellige en fijne zaak had ik anders veel moeite gehad om negatief te zijn. Laat ik het zo zeggen: hopelijk nemen ze mijn feedback over de hamburger mee. Ten eerste: die kaas is verre van gesmolten. Het beste wat je kan doen is om die plak kaas in de laatste minuut van het bakken op de burger te leggen, een koepeltje eroverheen doen en hop even later heb je heerlijk gesmolten kaas. Ten tweede: een bruin hard bolletje is wel echt net zo seksloos als met je vriend(in) een fotoshoot doen aan een Turks strand met zonsondergang. Veel te hard, een zacht bolletje is beter. En stukken goedkoper denk ik. Het vlees is trouwens daadwerkelijk van goede kwaliteit, maar is echt wel iets te rood van binnen. Groot pluspunt is wel de frietpatat; die heeft een heerlijke aardappelsmaak en is lekker krokant. Maar ondanks dit compliment; er is werk aan de winkel. ⭐️⭐️