Soms loop je een zaak binnen en denk je, ha, fijn, wat een prettige sfeer hier. Dat gevoel is meestal niet uit te leggen, het is een beetje het soort huiskamergevoel dat je bij sommige vrienden en familieleden ook hebt. Dit gevoel had ik precies bij Counter aan de Czaar Peterstraat in Amsterdam, een relatief nieuw eettentje met zeer sympathieke prijzen. Tenminste, voor Amsterdamse begrippen dan. Een broodje of stuk quiche, met een soepje en drankje naar keuze voor 10 euro. Dat vind ik schappelijk, wetende dat de broodjes ook niet zo klein zijn. Ik had de chili sin carne, met stukjes paprika, een sour cream achtige saus en plantaardig gehakt. Een heel fijn broodje! En ik had op een gegeven moment niet meer door dat het allemaal plantaardig was, en dat maakt natuurlijk niet uit want het is lekker en da’s het enige dat telt. Lekkere diepe smaak van het nepvlees en de bijbehorende bonen, de paprika voor het zoetje en die sour cream achtige saus is zuur genoeg, heel netjes. Er was alleen één minpunt: waar was de pit? Ik verwacht een beetje wat pikante tonen bij een Chili sin carne, hier was het niet op te merken. Een kleine tegenvaller, maar gelukkig was het broodje voor de rest echt heel fijn. En wat eennfijne zaak dus. ⭐️⭐️⭐️⭐️