Nijmegen is een prachtige stad en weet je wat het nou zo mooi maakt, de stad heeft ook een lokale snack. Waar Groningen bijvoorbeeld terecht trots mag zijn op de eierbal, mogen Nijmegenaren oprecht blij zijn met hun kaasgehaktbal. Ontwikkeld door de geweldige en geinige tent Café de Plak; het is blijkbaar een begrip in deze stad en ik snap het wel. In tegenstelling wat de naam doet vermoeden, is de kaasgehaktbal níet van vlees en kunnen vegetariërs hun hart ophalen. Is het een kaassoufflé? Nee, dat ook niet. Het is een gefrituurde bal met daarin kaas (duh, dit moet je trouwens lezen à la Billie Eilish snap je) en enkele andere ingrediënten die de bal behoorlijk smeuïg maakt. Een beetje bouillonachtig, snap je wat ik bedoel? En wat is zoiets heerlijk op een broodje zeg. Hoewel het bolletje ietsjes droog is en de tomaat en komkommer misschien iets te fris zijn, is de smaak van deze gefrituurde kaasgehaktbal wel zo rijk en zo zacht als een gemiddelde personage uit Despicable Me. Wat ben ik toch dol op lokale snacks. Kom maar snel naar de rest van het land. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️