Ik pleit voor meer kimchi tosti’s bij lunchzaken. Ham-kaas is natuurlijk ook lekker, maar dit is het moment om daarmee te stoppen. En ik weet het, dat is lastig, maar ja bijvoorbeeld The Walking Dead stopte veel te laat en dus werd het langzamerhand echt een tergend irritante serie, maar hey, daarom wil ik je nu zeggen: dit is het moment. Bij Cafe de Jaren in hartje Amsterdam kan je er bijvoorbeeld eentje bestellen. Het is simpel: kimchi met gesmolten kaas. Dit is gewoon dikke prima. Het zure van de kimchi combineert uitstekend met het romige van de Beemster kaas, mjam. Minpunt is alleen die paprika mayonaise want wie denkt nou serieus dat zo’n klein bakje genoeg is voor twee stukken tosti? Al na 1/4e van 1 zo’n stuk heb ik de saus al op en ja, je kan natuurlijk om meer vragen, maar geef mij gewoon een hele pot. Ik wil dippen alsof ik een hitsig hertje ben. Ofzo. Maar goed, voor de rest top tosti dus. ⭐️⭐️⭐️⭐️