Soms zit je in een restaurant en denk je: wat een geluk dat ik hier zit. Dat had ik ook bij Bennies in Amsterdam, waar we ontzettend hebben genoten van al het lekkere eten daar, met onder andere de frikandellen als aperitief (met sjalotjes ipv ui!), de spruitjes met geraspte comté, de garnalen toast, oh my…

Maar dan die beef burger met 20% wagyu (dikke patty ipv zo’n smashburger, ik heb het echt gemist), uien marmelade, chipotle saus, en comté gemixt met burrata. En dat allemaal in een jus met zwarte bessen en mezcal. HEMELS. Deze zal trouwens volgende week als lunchgerecht op de kaart staan. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Ook de NY Shell Steak was waanzinnig, met perfect gesneden uitjes. Ik heb de afgelopen tijd het geluk gehad om bij veel heerlijke restaurants te eten, maar Bennies is er eentje dat echt net ietsjes anders was dan de rest – en daarom ook onvergetelijk. Ben ik te enthousiast? Misschien, maar het is een beetje zoals een perfecte date en dat je daarna erachter komt dat je verliefd bent geworden.