Weet je wat? We beginnen het weekend met een knaller van een pizza. De afgelopen tijd heb ik zeker meerdere pizza’s getest maar ze waren bijna allemaal zo traditioneel Italiaans, dus eentje met een gekke twist zou zeer welkom zijn. En verrek! Daar is er eentje, van Bar Bella in Amsterdam welteverstaan. Ik ging voor de Ron Blaauw-special en man dat was een net zo’n goeie beslissing als het besluit van RTL om The Masked Singer in Nederland uit te gaan zenden. Het is een pizzaatje met de welbekende tomatensaus als bodem, met daarop de goddelijk krokante cavolo nero (dat zijn die groene blaadjes), spianata picante, bbq-jalapeno crème, lavas, puntjes boterzachte ricotta en ook nog eens krokante stukjes knoflook. He-mels. Het heeft alles: het pikante, het zoete van de lavas, het romige van de ricotta, alsof een engeltje op m’n tong aan het kakken is. Klein minpuntje alleen vond ik de bbq-jalapeno creme, die vond ik iets te heavy aangezien er al pikante spianata op zit. Soms is én én nadelig, maar ach. Wat een pomper, deze pizza. Ik wil ‘m snel weer. ⭐️⭐️⭐️⭐️ ½