Het is een beetje mosterd na de maaltijd, deze pizza recenseren, want bij Bombari in Amersfoort hebben ze blijkbaar het menu veranderd en is deze pittige pizza met onder andere salami en rode ui (die trouwens erg lekker was) niet meer verkrijgbaar, maar gelukkig heb ik nog wel wat relevante dingen te zeggen. Het deeg van de pizza was namelijk de ster van de avond. Niet zo knuffelzacht als een Napolitaanse pizza, maar ook niet zo dun als een steenovenpizza. Het juiste woord is stevig met een fluwelen touch. Echt waanzinnig, hier is waarschijnlijk iemand op afgestudeerd. Daarom durf ik te beweren dat andere pizza’s van Bombari ongetwijfeld ook zullen knallen alsof het oud en nieuw is. Ik kan niet wachten om weer te gaan. ⭐️⭐️⭐️⭐️ ½