Zaterdag niks te doen? En toevallig in (de buurt van) Amsterdam? Mooi, dan heb ik nog een Noordermarkt/Lindengrachtmarkt tip voor je. Abu Salie met zijn broodje sabich. Pure liefde. Pure perfectie. Ik kan er veel woorden aan wijden, maar om een lekker ding te beschrijven zeg je toch ook gewoon van: ja hij/zij is gewoon lekker. Nou, dat heb ik dit ook met dit broodje sabich. Voor de mensen die niet weten wat het is: sabich is een pita gevuld met gefrituurde aubergine (zo lekker zacht mjam), een hardgekookt eitje, tahinisaus, hummus, kikkererwten en wat verse kruiden. Na één hap ervaar je zoveel verschillende smaken dat je denkt dat je in een 4D-bioscoopzaal zit want hemeltje lief je weet soms niet waar je op moet letten. Wat een broodje. Snel weer halen. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️