Het is dat de nachtclubs nog steeds dicht zijn dankzij corona, want anders had je vast geloofd als ik voor de grap zou zeggen dat dit het resultaat was van een avondje Boode in Bathmen op zondag, ja ik heb je wel door. Maar nee, dit is de fajita chorizo (maar dan van rundvlees, jazeker) burrito. Fajita betekent hier in dit geval dat je geroosterde paprika en ui in plaats van rijst krijgt. Persoonlijk vind ik dat veel beter, want rijst vind ik een iets te neutrale smaak hebben voor een burrito die eruitziet alsof je 3 kwartier later naar het circus gaat om vuur te spuwen vanuit je kont want hey, we leven in 2020. Maar even zonder gein: Tomatillo is terecht een van mijn favoriete burritoplekken, want de kwaliteit is écht top. Het vlees is lekker zout, heerlijk pittig ook dankzij de jalapeñosaus, maar niet té dankzij de paprika en ui. Klein minpunt is de hoeveelheid gesmolten kaas, dat mag altijd meer. Ik wil juist dat ik een burrito doormidden snij en dat de kaas er van af druipt, snap je? Een druiper maar dan in a good way hé. Dan ben ik echt een gelukkig mens. ⭐️⭐️⭐️⭐️