Ineens verscheen deze zaak in het lijstje snackbars op de bezorgapp. Hoewel de locatie bekend was, wist ik niet dat ze blijkbaar sinds kort ook een snackbar hebben op de NDSM in Amsterdam. Snackbar NDSM Suriwok. Aangenaam. Eindelijk weer! En je kan er zeker terecht voor frikandellen en kaassoufflés, maar het meest appetijtelijk klonken wel de Surinaamse kapsalons. Hot shrimp, hot chicken, maar ook bakkeljauw (gezouten en gedroogde kabeljauw). Dat in een kapsalon? Oh jazeker, dachten ze daar bij de snackbar. Het resultaat is verrassend waanzinnig; hoewel de kabeljauw een beetje droog is, zorgt de zoetzure komkommer en de waanzinnige lichtpittige, zoete saus met dille voor een smaakbom van jewelste én voor de nodige smeuïgheid. De patatjes zijn keihard gebakken, zodat ze in de kapsalon niet verzuipen. Wat is dit uitstekend uitgevoerd. Wel miste ik kaas, toch wel een van de dingen die een kapsalon wat mij betreft zo lekker maakt. Maar voor de rest; dit is een geweldige snackbar en een aanwinst voor het NDSM-gebied. ⭐⭐⭐⭐½