Wat heeft Breda veel parels zeg. Locale, Super Sandwich, Cafetaria de Toren, Dokter Worst, pfoe, wat een selectie. En ik mag er nog een pareltje aan toevoegen, want de huisgemaakte viandel van Friet van Riet in Breda is werkelijk waar HEMELS. En dat heeft een simpele reden: ze hebben de simpele krokante frikandel een stuk lekkerder gemaakt. De normale viandel vind ik vaak te dun, hier wordt gewoon gebruik gemaakt van een echte dikke frikandel. Met een krokant jasje eromheen, die niet te dik is, kind kan de was doen. De viandel is door Friet van Riet geperfectioneerd, dus hierbij: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
En dan de Ierse frikandel. Leuk gevonden! Met Guinness biersaus, Ierse cheddarsaus en gefrituurde uitjes. Het zijn eigenlijk drie gelijke smaken die op een frikandel liggen, en schreeuwen om een frisse of zure tegenhanger. De cheddarsaus is gelukkig niet muf, godzijdank, maar ook best zoet. Hetzelfde geldt voor de biersaus. En ja, dat telt elkaar op. Desalniettemin zeker genoten van het frikandelletje. ⭐️⭐️⭐️½