Kijk dan even naar deze briochetoast van Out of Office Koffie in Amsterdam. Zachte brioche, bakkeljauw, soft scrambled egg en komkommer. Dit ziet er toch gewoon uit alsof je er meteen je tanden in wilt zetten? En gelukkig: hij stelt niet teleur, maar ook weer wel. De bakkeljauw is lekker zout en gedroogd, maar door de boterige brioche en de scrambled egg wordt het geheel heerlijk smeuïg. Lekker hoor. Alleen die komkommer vind ik wat saai. Die mist een beetje frisheid en zuur. Ik had hier liever ingelegde komkommer op gehad, zodat je net even zo’n zuurtje tussendoor krijgt. Maar verder? Gewoon een lekker broodje voor tussendoor. Geen wereldschokkende toestanden, wel gewoon goed. ⭐️⭐️⭐️⭐️