In het Wetboek der Frituurcultuur staat bij artikel 42b: ‘als je bij de frietpatat Brander mayonaise kan bestellen, dan doe je dat.’ En zo geschiedde toen ik bij Julio Menotti in Assen (HALLO ASSEN!!!) stond en er een patatje bestelde. Hoe hoger je in het noorden zit, hoe groter de kans is dat de Groningse mayo bij je snacks kan bestellen. Brander heeft een hoger aandeel mosterd en iets meer zwarte peper in de mayo en is naar mijn mening daarom uitermate geschikt voor friet. Echt mjam. De frietpatat van Julio Menotti is overigens dikke prima hoor; mocht van mij iets krokanter, een beetje zoals je hoort te zijn na 2,5 uur gezond te hebben op het strand van Scheveningen. Lekker krokant laagje, dat willen we. De aardappelsmaak is ook dikke prima, vers, dus eigenlijk is het gewoon een zeer geslaagd zakje friet. Mede mogelijk gemaakt door Brander mayo. ⭐️⭐️⭐️⭐️