Al jaren mijn favoriet op festivals: frietpatatje rendang. Ooit ontdekt op Best Kept Secret bij Hotmamahot (volgens mij ook komend weekend op Down the Rabbit Hole, halen mensen, HALEN!!!), nu inmiddels bij meerdere snackbars in Nederland te vinden. En dus ook bij Friethuys Tien in het mooie Amsterdam-Noord, waar ze een berg patat ook nog eens aanvullen met een berg rendang alsof het de Mount Everest is. Ik vind de combinatie van rendang en friet net zo goed werken als Ben & Ruurd, werkelijke magie. De frietpatat van Friethuys Tien is overigens uitstekend gefrituurd, de rendang is erg lekker, maar mocht ietsjes malser. Daarbovenop wat bosuitjes en gefrituurde uitjes, mjam. Alleen een duidelijk minpuntje: te weinig saus. Ja, je hebt de saus van de rendang natuurlijk, maar met nog wat pittige saus a la samuraisaus heb je een betere verbinding tussen de rendang en frietpatat. Die samuraisaus was zeker aanwezig, maar helaas met weinig volume. Meer spuiten. Spuiten!!! ⭐️⭐️⭐️⭐️