We gaan van Naoshima Island naar Osaka! En eerlijk gezegd was dit onze minste favoriete bestemming van de vakantie, ondanks de vele eethoogtepunten. Osaka is namelijk DRUK, chaotisch, overprikkelend, een groot circus. Maar goed, toch blij dat we het gezien hebben – zo weten we voor volgende keer dat we de stad kunnen overslaan.
We verbleven in een relaxt appartement van SR難波 Sanctuary Residence, ietsjes buiten het centrum gelegen. Na de contactloze check-in besloten we het makkelijk te gaan doen en naar Din Tai Fung te gaan. Dat is een Taiwanese restaurantketen die ook een filiaal in Londen heeft, waar normaliter urenlange rijen staan. In Osaka niet, dus we konden gelijk aanschuiven. Dingen die je sowieso moet bestellen zijn de spicy shrimps en pork wontons, die baden in een pikant smaakvol sausje. En het liefst zou ik die saus in een potje willen meenemen naar Nederland.
Ook de befaamde xiaolongbao’s waren verrukkelijk. Je legt ze op een lepel, prikt er een gaatje in met de stokjes en zo ontstaat er een soepje in de lepel zelf. Neem een hap, en je hebt een gerecht dat alle smaken aantikt alsof het een advent kalender is. Tipje voor als je weggaat: neem een potje crispy chili olie mee, tis namelijk de beste van de wereld.
