De Indische kroket heeft vreemd genoeg geen basisplaats in het snackelftal van de gemiddelde cafetaria, maar is wel bij verschillende toko’s, waaronder Toko Makassar in Amsterdam Nieuw-West. En da’s jammer en leuk tegelijkertijd, want enerzijds zie ik ‘m graag elders, anderzijds is het een goede reden om naar de toko te gaan. Wat maakt ‘m zo lekker? Nou, zoals je dat verwacht bij Indische gerechten, is de vulling van kip en aardappel(!) echt heerlijk gekruid, heb je geen saus nodig om het een beetje te laten prikkelen in je mond, echt super. Nadeel is alleen dat-ie lang in de vitrine heeft gelegen en daardoor geen krokant randje heeft, maar de smaak maakt gelukkig veel goed. ⭐️⭐️⭐️⭐️