Heel veel snackbars hebben een huisgemaakte snack waar de vaste klanten voor terug blijven komen, en dat snap ik, want voor sommige voetballers uit eigen jeugd kom je ook naar het stadion. Ofzo. Bij Snackbar De Pitstop in Schaarsbergen (boven Arnhem) hebben ze er een aantal, waaronder de Gevulde Pitstop en de Schijfrem. Wat een beukers joh. De Gevulde Pitstop is een flinke knakworst gevuld met kaas en spek, daarna gepaneerd en goudbruin gefrituurd. De Schijfrem doet hetzelfde kunstje, maar dan met een plak worst. Wat een echte beuker. Vet, zout, krokant en totaal niet verfijnd. De dikke laag paneer krijgt flink de tijd in het vet en dat proef je. De knakworst zelf is verrassend lekker van kwaliteit en het spek geeft precies genoeg zoutigheid mee. Toch had ik één puntje: de kaas had van mij veel smeuïger en smaakvoller gemogen. Je verwacht zo’n lekkere lava-uitbarsting als je hem openbreekt, maar nee dat gebeurt niet. Bij de Schijfrem had ik precies hetzelfde gevoel. Ook daar is de worst lekker, maar de kaas mag wat meer de hoofdrol pakken. Maar goed, beukers zijn het zeker. ⭐️⭐️⭐️⭐️