Het was weer eens tijd voor een bezoekje aan de klassieke snackbar want laten we allemaal eerlijk zijn; hier word je toch gelukkiger van dan van een gemiddeld sterrenrestaurant of 21-diner waarbij vooral het ongemak heerst? Een snackbar als Snackbar Marja in Amsterdam West biedt troost in deze tijden want als ik wel ergens zin in heb dan is het zo’n lekkere frikandel in m’n mond. En deze is gewoon prima, net als de souflesse die ik besteld heb. De frikandel is niet te zout, maar ook niet flauwtjes. Lekker in balans. De souflesse heeft een klassieke kaassmaak, maar het lijkt alsof er net iets te oud vet is gebruikt. Het is dus niet helemaal geweldig ofzo, maar gewoon prima. ⭐️⭐️⭐️
———————————————
Maar dan de frietpatat. Jaaa, daar zijn ze vooral bekend om. Geen grap. Deze zijn niet normaal goed. Dat komt – en ik weet niet hoe ze dat doen – doordat ze krokanter dan ooit zijn. Echt goed krokant. Het is niet alsof je een stoeptegel eet à la American History X; je kunt nog steeds makkelijk kauwen. Een iets betere aardappelkwaliteit en het had de maximale score gekregen, maar deze frietpatatjes zijn echt the bomb. ⭐️⭐️⭐️⭐️