De sitostick. Of de kikastick. Wat je ook wil, het is een snack die helaas op steeds minder plekken te verkrijgen is. En dat is zonde, want in tegenstelling tot vele kalkoenproducten is dit een stukje vlees dat wél mals is. Kalkoen vind ik vaak zo droog van binnen, alleen mijn Britse schoonvader kan zo’n eentje écht degelijk bereiden. Maar goed, hebben jullie niks aan natuurlijk. Ik schreef in @pshetparool al over de kikastick van Snackbar Florida in Amsterdam, waar ik eentje bestelde met – uiteraard, zo ben ik – mayonaise. Het is eigenlijk een soort bereklauw, maar dan met een flink stuk beslag. Maar dat maakt ‘m wel echt knallen. Hij is lekker zout, maar mocht wel wat meer smaak hebben. Het vlees en het uitje aan de binnenkant maken gelukkig veel goed hoor, dus ik zou ‘m (als het kan) net zo vaak bestellen als een 19-jarige hitsige student(e) die eens in de week naar de Woo in Utrecht gaat en zo nu en dan op die aperots ofzo gaat. Snap je? ⭐️⭐️⭐️ ½