Kijk, dit is leuk: een broodje köfte cheddar van Konya Etlietmek aan de Jan Evertsenstraat in Amsterdam. Een hele prettige zaak trouwens waar ze nog meer geniale snacks hebben, maar mij viel het broodje köfte cheddar wel het meest op – Turkse keuken meets Amerikaanse snackcultuur. De sterk gekruide gehaktballetjes in een pita met cheddar gaat erg goed samen, en uiteraard zorgt de knoflooksaus en eventuele pittige saus voor een feestpartijtje die je normaal bij afters tijdens ADE ziet. Ik vind het werkelijk waar fantastisch, maar denk wel dat het NOG beter kan: de cheddar is niet de beste in z’n soort, liever zie ik toch andere kaas terugkomen, en de pita was niet bijzonder goed gevuld zoals je op de video kan zien. Dat nog even fixen, en je hebt een wereldtopper. Desalniettemin kan ik ‘m zeeeeeer aanbevelen. ⭐️⭐️⭐️⭐️