Och, België. Altijd wel een hoogtepunt als het om frituur gaat. Het land mag dan wel verschrikkelijke en slecht onderhouden wegen hebben, het onderhoud van het snackaanbod is tenminste wel perfect. Zie hier het resultaat van een middagje bij de Fritesse in La Roche-en-Ardenne. De frietpatat is perfect gebakken, de boulet speciaal (gefrituurde gehaktbal) heeft een waanzinnige curry én de onbekende, bovenaan de foto, chicken apirio, was ook nog eens heel lekker. En: een nieuwe snack! Die ik nog niet ken! Lekker mals kippetje, ietwat droog aan de buitenkant, maar heerlijk voor in de frituur. Nu vond ik het niet de beste nieuwe snack ooit, maar het roept bij mij wel de vraag op waarom nieuwe snacks nooit echt in Nederland omarmd wordt. Natuurlijk, de grensgebieden doen dat wel, maar als je kijkt naar de rest van Nederland, dan zie je weinig innovatie. De grillbikkel is daar een goed voorbeeld van; hoewel het landelijke bekendheid heeft gekregen, zijn er nog altijd veel te weinig snackbars die ‘m aanbieden. Koudwatervrees? Wellicht wel. Daarnaast lopen snackbars in Nederland aardig goed en gaan ze toch lekker op het standaard assortiment, dus waarom die veranderen of uitbreiden? Het is een gedachte die in een handelsland als Nederland altijd als logisch wordt gezien, maar toch is het jammer. ⭐️⭐️⭐️⭐️