We gaan even naar de Achterhoek, want naast het feit dat de Duitse McDonald’s er vlakbij zit, zit er in ‘s-Heerenberg echt een ge-wel-di-ge snackbar: Cafetaria Litjes. Misschien zit het in de naam, want het was echt lit. Ik ga je vertellen waarom. Ten eerste: ze hebben er de lucifer. Een legendarische, ietwat onbekende kipsnack die er logischerwijs uitziet als een lucifer. Het vlees is mals, zeker, maar de grote joker in dit verhaal is toch de pittige bovenkant. Heeeeerlijk, alsof je een FruitJoy-ijsje eet en onderweg bent naar het lekkerste gedeelte van je ijsje. Zo’n gevoel. En nu we het er toch over hebben, @mora_nederland, leuk idee om ‘m ook vegan te maken toch? De vegan kipcorn is al zo geslaagd bij jullie, dus laten we de vegan lucifer hier ook groot maken. Echt een knaller van een snack. Met elke saus lekker trouwens. ⭐️⭐️⭐️⭐️ ½
——————————————————
Dan het andere: de frietpatat Berghs. Een eigen Achterhoekse twist op de friet, die wat mij betreft zo snel mogelijk uitgerold wordt in de rest van Nederland. Mayonaise met licht gebakken spek (zodat-ie ook lekker vet is), champignonnetjes en ui. Even wat mayo erbij en je hebt de Nederlandse versie van carbonarasaus (sorry Italianen). Echt een heeeeeeerlijke saus, please, ik wil dit ook in mijn stad. Enig nadeel was dat de patat echt niet goed krokant was, nee, ook de frietpatatjes bovenop de saus. Dus kwam niet alleen daardoor. Ietsjes langer in de frituur en ik zeg “hey ik ben niet meer zo zuur!”. ⭐️⭐️⭐️⭐️