Het is volgens mij drie jaar geleden dat ik voor het eerst een burger met een kaassoufflé at. Nu anno 2025 zie ik ze al bij verschillende snackbars verschijnen, waaronder Cafetaria Borst in het Gelderse Wezep. Deze staat overigens al enkele jaren op het menu, maar het is jammer om te zien dat-ie sindsdien ook niet veranderd is. Het is aan snackbars om met de tijd mee te gaan, en ook wat ambachtelijker te werk te gaan. Zo wordt er gebruik gemaakt van een fabrieksburger, en dat vind ik een beetje jammer. Die heeft een veel te zoete smaak. Je kan net zo goed zelf even een burger in elkaar draaien, dat smaakt veel lekkerder. De kaassouffle erop is prima, en er zit een soort knoflooksaus op die de boel nog zoeter maakt. Desalniettemin gewoon een lekkere burger hoor, maar het is geen knaller. ⭐️⭐️⭐️
Dan de gehaktfrikandel. Kijk! Iets huisgemaakt. Daar hou ik van. Ik snap echter niet waarom ze het een frikandel noemen, want het smaakt eerder naar een gehaktstaaf – maar dan stukken beter, gelukkig. De paneerlaag is wel een tikkeltje te dik, en de snack zelf heeft net iets te lang in de frituur gelegen. Maar ik vond deze zeker beter dan de eerdergenoemde burger. ⭐️⭐️⭐️ ½