Is dit de beste nieuw broodjeszaak van dit jaar? Nou, die eer mag Leauf aan de Jordaan wel met Fort Negen Sandwichbar delen, want ook laatstgenoemde maakte ook veel indruk vorige week – en pakte de volle 5 sterren. Leauf aan de Jordaan, met een chef die voorheen bij De Lindehof (2 Michelin-sterren) werkte, tilt de broodjesgame ook naar een hoger niveau. Ik ben gelijk voor de special gegaan, de Leauf du Chef, met gegrilde kip, Nederlandse kimchi, krokante uitjes, okonomiyakisaus en kimchi-mayo. En dat op een vers gebakken baguette, niet normaal, zo ontzettend krakerig maar niet zo hard dat je er kaakpijn van krijgt.

De menukaart is als een poster van een bioscoopfilm die je zo graag wil zien; je wil alles. Ik ben toch maar voor de aubergine schnitzel gegaan, omdat die mij het meest bijzonder leek. En verrek, wat een combinatie van smaken zeg. De aubergine is licht krokant aan de buitenkant, maar zo lekker zacht aan de binnenkant. Ongekend.

De afgelopen maanden zo vaak bij mij getipt, deze zaak in Haarlem. Romeo’s heet het en maakt volgens veel mensen uit deze mooie stad de beste Italiaanse broodjes van, jawel, Nederland. Ik snap ze wel, want het broodje porchetta speciale is werkelijk waar fantastisch. En er zit niet eens zoveel op: porchetta dus, raapstelen (soort spinazie) en zongedroogde tomaten. De porchetta is bijzonder lekker gegaard, je proeft dat daar wat werk in heeft gezeten, en zo goed gekruid. De raapstepelen zijn een soort spinazie met doping, alsof een engeltje een klontje boter op je tong gooit. En die zongedroogde tomaat, tsja, I love zongedroogde tomaat. Deze is perfect uitgesmeerd op het broodje. Mjam.

Ik snap het! Het is namelijk gewoon een van de beste broodjeszaken in Nederland waar ik ooit geweest ben. Check dit broodje Italian BMT dan; alles klopte. Het bolletje knapperig en zacht, met stukjes salami, chorizo, pepperoni, zelfgemaakte beenham, mozzarella en mayonaise. Pfoeeee hier is een nachtclub niks bij, zo heet in je mond gaat het niet worden.