Ik kan er wel een heel verhaal aan wijden, maar beter voor jullie wellicht is dat ik gewoon een mooi rijtje met de aanraders in Parijs neerzet. Ben je er een week, een weekend of maar één dag? Geen paniek, er is genoeg lekkers te eten daar. De lijst is bij lange na niet compleet, maar zorg er absoluut voor dat je deze zaakjes niet mist:

• Homer
  De lobster roll van Homer! En ja jongens hemeltje lief stop mijn pink in de schoonmaakazijn, want wat is deze fijn. De smaak van zeer verse kreeft met daarbij de meest romige smaak sinds het eerste ijsje dat je ooit als kind at, mjam.
• Dumbo (foto boven)
  Deze burger van Dumbo in Parijs heeft zoveel porno dat zelfs Pornhub zou bezwijken onder de hitsigheid van dit broodje. Want jongens mijn hemel, dit is serieus de beste smashburger (lees: een simpele, dunne burger met niets meer dan cheddar, vlees, augurk, mosterd en tomatensaus) die ik ooit in Europa gegeten heb.
• Paperboy
  Wat dacht je van dit broodje pastrami? Dat is toch pompen? En het bevat maar vier ingrediënten: pastrami dus, augurk, cheddar en honing-mosterd. Meer heb je niet nodig. Het vlees is bijzonder mals, het broodje is heerlijk squishy (is dit een woord), de augurk zorgt voor die heerlijke zure tinten in de mond en de honing-mosterd is een tikkeltje pikant maar zoet genoeg.

• l’As du Fallafel (foto boven)
  L’As du Fallafel (ja die Fransen schrijven het met twee keer l) schijnt volgens The New York Times de allerbeste van de wereld te zijn en ook Lenny Kravitz komt regelmatig op bezoek. En dan is het aan mij om te kijken of de mensen gelijk hebben. Geen zorgen: ze hebben gelijk.
• Pink Mamma
  Wellicht ben je ervan op de hoogte, maar de restaurants van de Big Mamma Group in Frankrijk zijn een ding. En ik wil het je eigenlijk verplichten om een van hun restaurants te bezoeken als je in Parijs bent. Ik deed dat ook en bezocht Pink Mamma, waar ik deze Dancing Queen-pizza bestelde. Een bianca basis, met de fijne fior di latte-mozzarella, ham, olijven, bieslook, basicilum en als kaas op de fondue: ricotta. Ricotta is ALTIJD een goed idee als je zo’n Napolitaanse pizza maakt, dus ik was blij.
• Mamiche
  Waanzinnig broodje kaas met ham. Niks meer, niks minder.
• Liberté 
  Fijne, hele fijne bakker.