De Cordon Blij, een vegan cordon bleu, dus je leest het goed: met vegan kaas en vegan ham. Nu ga ik er altijd blind in en eerlijk, deze is werkelijk waar fantastisch. Niet van de ‘echte’ te onderscheiden, nou, sterker nog, de vegan kaas doet me denken aan de kaassoufflé die ik wekelijks eet. Hoe dan? Het ‘vlees’ is mals, heeft geen typische kartonnerige soja nasmaak (terwijl er wel soja in zit), al proef ik die vegan ham iets minder. Maar voor de rest: wauw wauw wauw.
Deze bloemkoolsticks van de Jumbo zijn echt niet normaal lekker. Ik mis wel een beetje kaas aan de binnenkant, maar voor de rest is elk hapje een feestje. Lekker krokant aan de buitenkant, het korstje smaakt thank god niet naar karton, en de binnenkant is zacht maar stevig, en ook een beetje zoet. Echt een uitstekende vegan snack dit.
Ik ga nu een gevaarlijke, controversiële maar hele eerlijke uitspraak doen: ik denk dat ik deze lekkerder vind dan de normale ballen. En dat heeft te maken met onder andere: structuur. Het mondgevoel is nog lekkerder dan een belly shot nemen op een gemiddelde donderdag- avond en je hebt er zin in, want je hebt zeven pils op en het broodje döner zit al in je maag. Nee echt, de smaak is top, niet te chemisch, het is bijzonder lekker sappig, gewoon nog beter dan de vleesvariant.
Bij deze snack sta ik voor een raadsel: zijn deze vegan vissticks niet simpelweg lekkerder dan de gemiddel- de visstick die je haalt in de supermarkt? Want deze heeft een heerlijk randje, lekker kruidig, beetje zout erbij, maar de binnen- kant is werkelijk waar echt net zo lekker (of misschien wel lekkerder, vul zelf maar in) als het origineel. Echt heel verrassend, zo ver- rassend dat ik even moet checken of ik zelf wel helemaal oké ben.
Ik moest mede daarom even een paar keer met mijn ogen knipperen toen Van Wijngaarden met een vegan variant kwam, want zoiets kan toch niet? Overigens best fijn voor mensen die geen ei mogen eten vanwege een allergie of iets dergelijks. Ik besloot het maar uit te proberen. En nu komt het gekke: het is niet eens zo anders dan de echte Zaanse. Het mist wel een beet- je dat legendarische romige gevoel en het is een tikkeltje zuurder, maar het is nog steeds zóveel beter dan de gemiddelde mayonaise die in de supermarktschappen ligt.
